Fusión
20 restaurantes de esta guía publican Fusión.

MUSA
Condado · 56 platos en el menú · $4–$42 · $$
PuertorriqueñaCaribeñaFusión
- Dumplings de Churrasco — $12.00
- Queso frito — $10.00
- Tuna carpaccio — $18.00

Havana Bar & Grill
Condado · 42 platos en el menú · $11.50–$51.95 · $$
PuertorriqueñaCaribeñaCubanaFusiónMariscos
- Croqueta de Bacalao — $12.50
- Empanadillas de Carne — $15.50
- Churrasquitos Marinados — $20.95

Dulcesalado
Ocean Park · 40 platos en el menú · $12–$49 · $$$
CaribeñaFusión
- Chistorras — $14.00
- Croquetas — $12.00
- Watermelon Sushi — $17.00

Kisoro Restaurant
Miramar · 40 platos en el menú · $7.20–$43.19 · $
Fusión
- Egg Roll Pork (2) — $7.80
- Spring Roll — $7.20
- Steamed Dumplings — $9.95

Sogo Miramar
Miramar · 40 platos en el menú · $4–$37 · $$
JaponesaChinaFusiónMariscosSushi
- Fried Crab Gyoza (4pcs) — $8.00
- Soft Shell Crab Tempura — $11.75
- Chicken Lettuce Wrap (2pcs) — $9.00

Sogo Miramar
Miramar · 40 platos en el menú · $4–$37 · $$
JaponesaChinaFusiónMariscosSushi
- Fried Crab Gyoza (4pcs) — $8.00
- Soft Shell Crab Tempura — $11.75
- Chicken Lettuce Wrap (2pcs) — $9.00

Yamiko Sushi Bar
Isla Verde · 39 platos en el menú · $6–$22.50 · $
JaponesaChinaFusiónSushi
- Spicy Crunchy Tuna — $12.00
- Spicy Crunchy Salmon — $12.00
- Philadelphia Roll — $12.50

La Dulce Vida Bar and Grill
Condado · 35 platos en el menú · $3.50–$37.95 · $$
PuertorriqueñaCaribeñaFusión
- Calamares Dulce Vida — $14.95
- Mariposas (6) / Crab Rangoon (6) — $10.95
- Queso Frito con Salsa de Guayaba — $11.95

Magdalena Cocina Creativa
35 platos en el menú · $4.46–$61.33 · $$$
FusiónSteakhouse
- Beets Carpaccio — $17.84
- Bresaola Carpaccio — $27.88
- Sautéed Prawns — $27.88

Palio
Old San Juan · 32 platos en el menú · $4.95–$24.95 · $$
PuertorriqueñaItalianaFusiónMariscos
- Piatto Toscano — $5.95-$12.95
- Asiago Al Forno — $9.95
- Gamberi Con Pane Tostato — $9.95

Verde Mesa
Old San Juan · 30 platos en el menú · $10–$38 · $$
CaribeñaMediterráneaFusión
- Scallops with Caviar — $34.00
- Blue Point Oysters
- Yellowfin Tiradito

Areyto Modern Cuisine by Chef Jason González
29 platos en el menú · $4–$69 · $$
PuertorriqueñaFusiónVegana
- Coconut Shrimps — $26.00
- Lo-mein Boricua — $32.00
- Pork Tenderloin — $28.00

The Atlantic at The Tryst
Condado · 28 platos en el menú · $6–$57 · $$
PuertorriqueñaFusión
- Guacamole — $19.00
- Aguachile de camarones — $23.00
- Alitas — $16.00

Las Nanas Cantina
Condado Village · 24 platos en el menú · $1.50–$26.95 · $
PuertorriqueñaMexicanaFusión
- Tacos de Carnitas de Cerdo — $3.95
- Tacos Vegetarianos — $3.95
- Taco de Filete de Dorado — $4.95

Semilla Kitchen and Bar
Condado · 22 platos en el menú · $3.50–$55 · $$
PuertorriqueñaFusión
- Ropa Vieja and Gouda Cheese Turnovers — $14.00
- Semilla Benedicts — $18.00
- Piñonwood Benedicts — $24.00

Areyto Modern Cuisine
21 platos en el menú · $6–$69 · $$
PuertorriqueñaFusión
- Coconut Shrimps — $26.00
- Lo-mein Boricua — $32.00
- Pork Tenderloin — $28.00

Cocina Abierta
Condado · 20 platos en el menú · $7–$85 · $$
Fusión
- Croquettes — $7.00
- Beef Tenderloin Empanadas — $10.00
- Cassava Bread — $8.00
Jacinta Cuisine
La Placita · 12 platos en el menú · $59–$59 · $$$
CaribeñaMediterráneaFusión
- Chef Tasting Menu — $59.00
- Ravioli de Pera y Gorgonzola
- Ossobuco Ravioli
Sushi Taco
8 platos en el menú · $9.50–$17.49 · $
JaponesaChinaFusiónSushi
- Bori Taco — $17.49
- Spicy Crab Taco — $16.50
- Pollo empanado en Doritos — $14.50

Luisa International Cuisine
Condado · 1 platos en el menú · $150–$150 · $$$
EspañolaMediterráneaFusión
- Luisa x Rémy Martin Exclusive Dinner — $150.00